Vinterferie

Så er vinterferien ved at være slut, men der blev da lige tid til at bage lidt. Vi besøgte mine gudforældre i fredags, hvor jeg medbragte fastelavnsboller, en kage og macarons. Så var der jo lige en anledning til at bage lidt igen;-). 

Mine macarons var denne gang med frysetørrede hindbær, men de skulle have være bagt noget længere, da ca. halvdelen ikke var bagt nok, så der blev ikke flere end dem på billedet. 

Opskriften på fastelavnsbollerne fandt jeg hos Kagemums, og de blev rigtigt gode, jeg kom creme, remonce og et lille stykke chokolade m/appelsin i hver bolle.

Kagen blev lidt af en restekage, den bestod af en 1 vanillebund, 1 chokoladebund og 1 champagnebund, 1 lag chokolademousse og 1 lag lemoncurdcreme (som er virkeligt god), smurt op med islandsk smørcreme m/hvid chokolade og overtrukket med MMF. Isabella lavede for et stykke tid siden snemanden, hvor jeg lovede hende, at vi skulle lave en vinterkage, den kunne komme på. Hun var også med til at lave snefnuggene, som blev dusted med lidt Pearl Shine. Træerne endte vi med at klippe toppen af, for ellers kunne de ikke være i min kagetransporter.

Vundet give away

Forrige mandag fik jeg en email fra Kagekrummer om, at jeg var een af deres vindere af et kagekrummekrus. Det kom med posten i går, og i dag fik jeg det så hentet. Dette er hvad jeg vandt:

Og sådan ser det ud inde under indpakningen:

Er det ikke fint? Synes det er et rigtigt fint tøsekrus, og jeg har forbudt min mand at bruge det;-).

Tøsekage

Jeg blev spurgt af Malene (mor til tvillingerne, jeg lige har lavet kager til) om jeg også ville lave en fødselsdagskage til hende, og selvfølgelig ville jeg det. Hun vidste præcis hvilken kage og hvilket fyld, der skulle i, men udseendet havde jeg frie hænder til. Og da jeg længe har været inspireret til at lave en med rosenblade, blev det det jeg valgte.

Jeg synes den blev rigtig fin og tøset. Kagen bestod af champagnebunde, 1 lag tobleronemousse, 1 lag jordbær-asti-limemousse, og smurt op med smørcreme. Den hvide fondant er MMF, og resten er fra Satin Ice.

Kage til 18-års fødselar

Min kollega og navnesøster, Heidi, spurgte mig om jeg ville lave en kage til hendes søns fødselsdag. Og det siger man jo ikke nej til, vel?!! Han blev 18, er i lære som slagter, og spiller meget fodbold i fritiden, og det var stikordene til kagen. Jeg gik lidt i tænkeboks, og dette er resultatet:

Billedkvaliteten er ikke den bedste, det er begrænset, hvor godt lyset er sent om aftenen og tidligt om morgenen. Det er første gang jeg har modelleret et menneske, men jeg blev tilfreds med resultatet. Kagen er vanillebunde, 1 lag chokolademousse og 1 lag lemoncurdcreme, smurt op med UCF, overtrumfer med MMF og pynten er lavet af fondant fra Satin Ice.

Dåbskage

I dag blev lille Silke døbt, og jeg fik æren af at lave kage til barnedåben. Farvetemaet var lys og mørk lilla, men udover det havde jeg stort set frie hænder. Sådan kom kagen til at se ud:

Kagen består af 2 lag champagnekage og 1 lag mud cake, baileysmousse, jordbær-asti-lime-mousse og smurt op med nutellasmørcreme. Nederste kage er overtrukket med MMF, men der gik "kage" i den, da jeg overrakt den lille kage, så det måtte jeg gøre om, og det blev så med fondant fra Satin Ice. Alt pynt er også med den. Håber I havde en god dag, Karina og Morten, og at kagen smagte jer.