Min 40 års-fødselsdag

Ja, så blev det igen den tid på året, hvor jeg bliver et år ældre, puh ha, hvor går tiden dog hurtigt.

Jeg fik lavet 2 kager - 1 til familien og 1 til mine kolleger - men da de var stort set identiske, og jeg ikke fik taget billede af den til min familie, kommer der kun den ene.

Begge kager bestod af 2 champagnebunde og 1 mudcakebund, 1 lag kokosmousse og 1 lag baileysmousse, opsmurt med chokoladeganache og pyntet med MFF.
Jeg undlod at ælte farven helt ind i fondanten, fordi jeg godt kan lide det marmorerede look, det er dog lidt svært at se på dette billede.

Fødselsdagskage til Bent og lidt kort

Så lykkedes det mig at finde det forsvundne kagebillede, det var simpelthen sd-kortene i 2 kameraer, der var blevet byttet rundt.

Kagen blev lavet til den 1. december, men da det var en fødselsdagskage til en 80-årig forhenværende landmand, var der ikke spor af jul at spore på den.

Kagen bestod af 3 lag sort midnatskage, 1 lag hindbærmousse og 1 lag med vanillecreme med chokoladestykker. Den blev som sædvanligt smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Dyrene, blomsterne og stakittet er også lavet af MFF og så er den også pyntet med lidt RI.

Da jeg fik fundet det rigtige sd-kort, fandt jeg også billeder af de første 3 kort jeg lavede, efter at jeg fik min die-cutting-maskine, så dem får I lige her:

Det første kort lavede jeg til min nevøs 16-års fødselsdag, det blev dog temmeligt tøset, med alt det glimmer og bling ;-)

Kort 2 blev lavet til en venindes fødselsdag, og her har jeg kun brugt 2 firkantede dies.

 Det 3. kort var til vores tidligere naboer, da vi besøgte dem i deres nye hjem.

Mortens 40 års fødselsdag

I weekenden blev der holdt surpriseparty for Morten i anledning af hans 40 års fødselsdag. Festen skal først holdes til næste år, da Mortens kone også fylder 40 her i december, men det kan jo være svært at finde en dato, hvor alle kan på denne årstid. Men fejres skulle han, og jeg blev bedt om at lave en kage. Morten er vild med Daim og kokos, så det skulle der i kagen. Derudover skulle den pyntes med 2 højttalere, da det var hans fødselsdagsgave.

Kagen består af vanillekage med 1 lag daimmousse, 1 lag kokosmousse, opsmurt med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Rundt i kanten er der tyllet med RI. På kagens sider står der 40 4 gange, så man ikke er i tvivl om, hvor gammel han blev ;-).

Tøsefødselsdagskage

Min søde veninde Dorte, havde for nylig fødselsdag, og den slags skal jo som bekendt fejres med kage:-). Jeg havde helt frie hænder, både hvad angik smagen og også til pyntningen af kagen.

Kagen bestod af champagnebunde, med et lag brombærmousse og et lag kokosmousse, opsmurt med chokoladeganache, og pyntet med MFF. Denne gang prøvede jeg at lave en ganache i forholdet 2:1 dvs. dobbelt så meget chokolade som fløde, det gjorde kanterne meget skarpere, hvilket jeg var godt tilfreds med. Det lykkedes mig også at få kanten forneden så pæn, at jeg ikke behøvede at skjule den med en bort, så alt i alt en rigtig fin kage.

Mødregruppens 5 års fødselsdag

Vores piger er alle blevet 5 år her i løbet af juli og august, og det skulle vi da have fejret med en lille fødselsdagsfest, og ikke mindst kage, i mødregruppen. Den havde jeg på forhånd sagt at jeg ville lave, og det var der ingen der protesterede over ;-).

Jeg havde besluttet at jeg ville lave et prinsesseslot, da jeg rigtigt gerne ville prøve kræfter med det igen, og jeg havde fundet et billede på Pinterest som var min inspiration.

Den blev vældig beundret, men jeg synes også selv, den blev fin. Kagen består af citronkage og lemoncurdsmørcreme. Smurt op med hvid chokoladeganache, og overtrukket med MFF. Det er første gang jeg har prøvet, at overtrække et kagefad med MFF, men det gik meget godt, og jeg kunne trække det af i et stykke bagefter.

Fødselsdagskage til en bognørd

Maja blev 18 år i denne uge, og i sidste weekend tog familien i sommerhus for at fejre det, og derfor ville de gerne have en lille kage med. Jeg fik rigtigt mange stikord, som beskrev hvordan Maja er, bl.a. er hun vild med at læse Harry Potter og læser Latin og Græsk på gymnasiet. Derudover er hun også lidt romantisk anlagt, og så ville moderen gerne have noget pynt af trøfler på kagen. Jeg fik mange andre stikord, men det var disse jeg valgte at bruge, i forbindelse med hvordan kagen skulle pyntes.

Da Maja er mest til den klassiske lagkage, består kagen af lyse bunde, et lag vanillecreme med banan, og et lag vanillecreme med jordbær. Smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Trøflerne rundt i kanten er lavet af kagerester.

Endnu en prinsessekage

Så blev det Rebeccas anden bedsteveninde, Karolines, fødselsdag, og hun ville også gerne have en prinsessekage. Denne gang skulle kagen være i lilla farver og med lidt guldglimmer.

Denne kage havde fået et par ekstra bunde i, da der skulle være kage nok til 15 personer. Kagen bestod af bondekonens chokoladekage, UCF og hindbærmousse.

Fodboldkage

Samme dag som 60 års fødselsdagen, skulle min søn også holde fødselsdag sammen med hans 2 bedste venner, og de (nok mest William) ville gerne have en fodboldkage. Da jeg jo i forvejen havde de 3 andre kager jeg skulle lave, valgte jeg denne gang at lave kagen rimeligt simpel.

Det er chokoladekage med et lag UCF, smurt op med grøn smørcreme, og pyntet med RI og fondantlegomænd lavet af MFF.

Mias 18-års fødselsdagskage

På torsdag bliver min kollegas datter, Mia, 18 år, og det blev fejret i lørdags. Festen var delvis et surpriseparty, da Mia ikke anede noget om at der kom næsten 40 gæster. Men hun vidste godt, at der ville være kage, og havde selv bestemt farverne kagen skulle være i, nemlig lyserød, hvid, sort og sølv.

Med de farver er det jo nemt at kreere en tøsekage, og da jeg synes zebrastriber er tøsede, brugte jeg også det til denne kage. Kagen bestod af champagnebunde, et lag hindbærmousse, et lag chokolademousse, smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Den sorte fondant er købt og er den samme som jeg brugte til den anden zebrakage. Stort tillykke til Mia.

Tøsefødselsdag

Min store datter har lige haft fødselsdag, og den holdt hun sammen med en klassekammerat, der har fødselsdag dagen før. Jeg fik igen lov til at lave kagen - hvilket jeg da også havde regnet med ;-). Isabella havde længe snakket om at hun ville have en m&m's kage, men det skulle være til hendes rigtige fødselsdag, og da der skulle dumlefyld i kagen til fællesfødselsdagen, foreslog jeg at lave en dumle-kage, og det faldt i god jord hos tøserne. 

Som det ses, snød jeg lidt og undlod at laver Fazer og Original teksterne. Men tøserne var tilfredse med den alligevel. Kagen bestod af 4 chokoladebunde, 2 lag dumlemousse og et tyndt lag karamel. Smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF.

Mettes fødselsdag

Mette skulle holde tøsefødselsdag i går, og ville gerne have mig til at lave en kage til hende, og det sagde jeg ja til, selvom jeg også havde en konfirmationskage, der skulle være færdig i går. Så jeg valgte at lave bundene og mousserne og fryse det ned, så det kun var opsmøringen og pyntningen jeg skulle bruge tid på. Mette havde fundet et billede af en kage med zebrastriber og pink gerberaer på nettet, og det var det hun gerne ville have, så det lavede jeg.

Jeg synes selv den blev rigtig fin, og meget tøset og Mette var også super tilfreds med resultatet.

Kagen indeholdt 2 champagnekagebunde, og 1 chokoladekagebund (sort midnat), kokosmousse og baileysmousse. Den er smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Den sorte fondant er Sukkerdej fra Norbak, det er første gang jeg prøver den, men den har en god konsistens, er nem at arbejde med og smagen er også ok.

Endnu en bmx-kage

D. 19. april skulle Rasmus holde fødselsdag, og hans mor, som er en af mine kolleger, spurgte om jeg ville lave kagen, og hun ville gerne, hvis jeg kunne lave en bmx-cykel på den, da det er sønnens store hobby. Det gik jeg med til, selvom jeg ikke synes det er særligt nemt. Jeg fik et billede af cyklen tilsendt, og så måtte jeg jo prøve at se, om jeg kunne få den til at ligne.

Den kom til at ligne en cykel, men helt vild med at lave sådan nogle, bliver jeg nok aldrig.

Kagen bestod af chokoladekage med 1 lag hindbærmousse, 1 lag chokolademousse, opsmurt med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Og så fik en lige tyllet en bort med RI.

Ditlevs fødselsdag

D. 23. marts blev søde Ditlev 2 år, og i den anledning skulle han have en kage. Han er meget interesseret i ænder i øjeblikket, og derfor ville hans mor gerne have en kage med ænder på, og da jeg flere steder rundt på nettet har set billeder af et badekar/træbalje med badeænder i, besluttede jeg mig for at lave sådan en.

Kagen bestod af vanillekage, 1 lag mangomousse, 1 lag chokoladeganache og smurt op med chokoladeganache. Alt fondant er MFF. Ovenpå den blå fondant smurte jeg lidt icing gel for at få lidt vandeffekt.

Kage til 50-års fødselar

Min kollega Annette skulle holde damefrokost i går, i anledning af hendes 50-års fødselsdag, og derfor ville hun gerne have en kage. Som inspiration til kagen fik jeg udleveret dette:

Derudover skulle der også være hvide roser på bordet, så det ville hun også gerne have på kagen.

Dette er så, hvordan kagen kom til at se ud:

Den bestod af champagnebunde, et lag hindbærmousse, et lag kokosmousse, smurt op med chokoladeganache, overtrukket med MFF. De hvide roser er lavet af Satin Ice gum paste, og grenene rundt om kagen er saltstænger overtrukket med chokolade.

Endnu en brystbombe

Min venindes kollegas mand fyldte 50 i februar, og hans kone ville gerne overraske ham med en brystkage, og det ville jeg gerne hjælpe med. Der skulle være kage til 15 personer, men der var nok snarere kage til 25. Jeg havde nemlig besluttet, at jeg ville prøve at lave en hjerteformet brystkage, og da jeg kun har 2 hjerteforme, brugte jeg den største, for den anden var for lille.

Bh'en kom til at sidde lidt skævt, hvilket er rigtigt nemt at se her på billedet, så det var jeg lidt træt af, men kagen havde smagt godt, så det var dejligt. Den bestod af lyse bunde, et lag jordbærmousse, et lag vanilleflødecreme med hakket chokolade, hvor både bunden over og nedenunder var smurt med nougat, smurt op med chokoladeganache, overtrukket og pyntet med MFF, den brune kant på bh'en og kanten på kagen er tyllet med chokoladeganache. Selve brysterne blev formet af hjemmelavet trøffeldej.

Fødselsdagskage til tvillinger

Min kollegas datters kæreste og hans bror havde også fødselsdag d. 3. februar, og hun ville gerne overraske kæresten og svogeren med en lille kage weekenden efter, så det hjalp jeg hende med.

Kagen bestod af lyse bunde, et lag hindbæremousse (den overskydende ostecreme blandet med hindbær), en chokolademousse med tobleronestykker i, smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF.

Storms fødselsdagskage

Så er det blevet tid til opdatering af bloggen, for jeg har da lavet lidt kager i år, har bare ikke fået blogget om dem, men her kommer den første:

Storm havde fødselsdag d. 3. februar, og hans mor havde inviteret familien på besøg til d. 1. og så ville hun gerne have en lille kage, hvis jeg havde tid, og det havde jeg. Storm er vild med bilerne fra Cars, og da jeg havde sådan et rispapirprint på lager, kom det ovenpå kagen.

Kagen bestod af chokoladekage, med et lag banancreme, og et lag hvid chokolademousse, smurt op med chokoladeganache, og pyntet med MFF.

Silkes fødselsdag

I dag bliver Silke 1 år og jeg fik lov at lave kagen til hende. Det skulle være en uglekage, hvilket passede mig fint, for det ville jeg gerne prøve igen. Og så måtte den gerne være i lilla og lyserøde farver, man er vel prinsesse;-).

Kagen består af sort midnatskage, 1 lag limemousse og 1 lag hvid chokolademousse, smurt op med chokoladeganache, overtrukket og pyntet med MFF.

En kage til Michael

Sidste år købte jeg en PSP til min yngste datter af min kollega Pia, og en del af prisen for den var en kage til hendes kæreste. Han havde hørt lidt om dem og ville rigtigt gerne smage en. Men det er så først nu han har fået den. Han havde nemlig fødselsdag her i efterårsferien, så det var jo en oplagt lejlighed. Han er helt vild med lakrids, så det kom der bl.a. også i kagen.

Det er ikke nemt at se på billedet, men kagen blev enormt skæv og bulet, absolut ikke noget jeg var stolt af, men den kunne da spises alligevel.
Den bestod af en lakridsbund, et lag lakridsmousse, en chokoladekagebund, et lag jordbærmousse (tror jeg nok) og til slut en champagnekagebund. Smurt op med UCF og pyntet med MFF, lidt Wilton Chokoladefondant og RI.

Dorthes fødseldag for 2. gang

Søde Dorthe havde jo spurgt mig om jeg også ville lave en kage til hende når hun skulle have familien til fødselsdag, og sagde jeg selvfølgelig ja til. Jeg havde dog svært ved at få min fondant til at samarbejde denne gang, og endte med en kage, som udseendemæssigt IKKE hører til blandt de bedste jeg har lavet.

Jeg lavede den i de samme farver som den anden, men derudover havde de ikke så meget tilfælles. Denne kage indeholder 3 drømmekagebunde m/marcipan, 1 lag tobleronemousse og 1 lag hindbærmousse. Smurt op med chokoladeganache og pyntet med MFF.