Ditlevs fødselsdag

I går var det Ditlevs 1-års fødselsdag, og hans mor (min kollega) ville gerne have, at jeg lavede en kage til ham, hendes eneste ønsker var, at det skulle være noget med en klovn og nogle balloner, og ellers havde jeg fuldstændig frie hænder. Så jeg fik kigget i mine bøger og googlede klovnekager, og dette blev resultatet:

En sød lille klovn

Jeg blev rigtigt tilfreds med klovnen, synes han blev rigtig fin, og han blev da også vældig beundret da, jeg havde kagen med på arbejde i fredags. Desværre blev kagen ikke så pænt overtrukket med MMF, men så var det godt, at ballonerne kunne skjule en del. Jeg har fundet en anden opskrift jeg skal have afprøvet, kræver dog nogle ingredienser, som skal bestilles hjem, mere om det en anden gang.

Kagen består af 2 vanillebunde og 1 mudcakebund, 1 lag chokolademousse og 1 lag hindbærmousse, smurt op med UCF og som sagt overtrukket med MMF. Klovnen er lavet af Satin Ice fondant og MMF. Stort tillykke til Ditlev.

Snøvsenkage

Isabella går til DUI hver torsdag, og i fredags var det tid til deres årlige forårsfest, hvor de opfører skuespil. Denne gang var det "Snøvsen, lille Eigil og katten i sækken".  Havde man lyst til at komme med en kage, måtte man gerne det, så det gjorde vi (selvfølgelig). Isabella synes den skulle være med en snøvs på, så som sagt så gjort.

Det er bare chokoladekage smurt op med smørcreme med lidt appelsinaroma, snøvsen er lavet af MMF, og det samme er blomsterne, som var nogle jeg havde på lager. På trods af, at jeg synes den var meget simpel, vakte den stor begejstring.

40-års-fødselsdag

Min storesøster blev 40 i går, men da de bor i Thy, er det ikke bare lige sådan at kigge forbi, så vi var inviteret til fødselsdag i søndags, og jeg havde fået lov til at lave en lille kage til kaffen.

Denne gang havde jeg bagt madeirakage, da det er en opskrift, der går igen i mange af mine kagebøger. Synes dog ikke den er så forskellig fra den vanillekage, jeg ellers laver. Kagen bestod af 2 madeirabunde og en mudcakebund, 1 lag dumlemousse og et lag kokosmousse. Kagen er smurt op med pink buttercreme, og så pyntet med lidt MMF og Wiltons fondant. Stort tillykke med fødselsdagen søs!

Chokolademacarons

Så har jeg prøvet dem igen, de kære macarons, jeg vil simpelthen lære at lave dem ordentligt, men må indrømme, at de heller ikke lykkedes 100% denne gang, dog var det tæt på. Jeg skulle vist bare have rørt en anelse mere i dejen, for den var svær at få ud af sprøjteposen, da den ikke var flydende nok, og det resulterede også i, at der kom toppe på mine macarons.

Til gengæld kom der denne gang "fod" på dem alle sammen, så det er da et skridt i den rigtige retning. Jeg lavede chokolademacarons med fyld af en chokoladeganache med mintsmag. De blev lagt sammen lørdag og så havde jeg dem med i mødregruppe om søndagen. Og hold da op, hvor bliver de gode af, lige at få en overnatning i køleskabet.