Kage til mandens kursus

Min mand har været på kursus de sidste 4 uger, og han syntes, at de skulle have kage den sidste dag, og det sagde jeg ja til, for han ville ikke have den overtrukket med fondant, da han ikke er særlig stor fan af det. Så det blev jo en nem omgang for mig, hvilket var fint nok, da jeg også skulle lave kaninkagen til Izabella.

Han fik en vanillekage med et lag mokkacreme (det var noget jeg på et tidspunkt fandt i lidl). Han ville gerne have den smurt op med Baileyssmørcreme, men da jeg var lidt i tidsnød, endte det med at blive en blanding af Baileyssmørcreme og UCF, da jeg havde begge dele i fryseren. Jeg tilsatte dog lidt ekstra Baileys for at det skulle smage af lidt mere. Hans medkursister kunne godt lide den, og spiste stort set det hele, så det var jo meget godt.

Izabellas fødselsdag

I går skulle Izabella (som er storesøster til Chili fra mødregruppen) holde fødselsdag for pigerne i hendes klasse, og hun ville gerne have en kage med en kanin på. Så det lavede jeg selvfølgelig til hende.

Kagen består af en citronkage, med 3 lag lemoncurdsmørcreme, hvilket den også blev smurt op med, og overtrukket med MFF. Jeg havde ingen opskrift på en smørcreme med citron, så derfor besluttede jeg mig for selv at prøve, så her er opskriften, og den rækker altså langt:

Lemoncurdsmørcreme.

500 g smør

1 kg flormelis

1 glas lemoncurd

saften fra 1 citron

Det hele røres godt sammen, og er herefter klar til brug.

HG-studenterkage

Min kollega fra natholdet, havde en datter der blev HG-student i mandags. Sofie ville dog hverken have hue, gilde eller noget som helst andet, da hun stadig mangler nogle fag, for at komme ind på drømmestudiet. Så hun fortsætter og tager de ekstra fag hun har brug for, og er derfor først færdig om 7 måneder. Men hendes mor ville gerne overraske hende med en kage, og bestilte derfor i første omgang en studenterhuekage (og fortalte mig hele historien), så jeg gik lidt i tænkeboks, og da jeg vidste at Sofie er vild med prinsesse-/barbiekagen og farven lyserød, foreslog jeg hendes mor, at lave den i stedet for, og så bare sætte en lille hue på hovedet af dukken, så huen kom med, og det syntes hendes mor, var alletiders idé, så som sagt så gjort.

Kagen består af chokoladekage, 1 lag jordbær-/rabarbermousse, 1 lag chokolademousse, smurt op med Baileyssmørcreme, og overtrukket med MMF. Jeg havde helt frie hænder til udseendet, og da jeg længe gerne har villet prøve Billowingmetoden, havde jeg her mulighed for det, og det er faktisk ikke så svært, det er i hvert fald ikke sidste gang jeg har lavet det. 

Jeg fik at vide, at Sofie var blevet vildt glad for kagen, og at andre der så den, slet ikke var i tvivl om, hvem den var til:-).

William 7 år

Er lidt bagud med blogindlæg, men bedre sent end aldrig, ikke:-). William havde også fødselsdag for nylig, da der jo kun er en uge mellem hans og Isabellas, og det krævede jo også en lille kage. Jeg købte på et tidspunkt nogle rispapirprint med Cars-motiver hos Specialkøbmanden, og William ville gerne have en af dem på hans kage. Selve kagen er en vanillekage, lagt sammen og smurt op med UCF, så det var jo meget nemt.

Vi har endnu ikke holdt fødselsdag for drengene fra klassen, det venter vi med til starten af det nye skoleår, og p.t. er det en Angry Birds kage han vil have jeg skal lave til den tid, så må vi se om han ændrer mening.

Isabella 9 år

Så er min store pige blevet 9 år, som tiden dog flyver afsted. Hun nærmer sig med hastige skridt teenagealderen, hvilket godt kan mærkes her i huset. Hun er en pige, der ved hvad hun vil (og IKKE vil), men det er jo kun godt nok.

Hun har i år selv bagt kagen (med lidt supervision), selv lavet smørcreme, men jeg fik lov til at lægge kagen sammen, smøre den op, samt overtrække den med fondant, pyntningen af den, sørgede hun selv for, så mon ikke hun følger i mine fodspor;-).

En meget koncentreret kagedekoratør 

En stolt Isabella med den færdige kage

Hun havde selv bestemt, at det skulle være en chokoladekage med nutellasmørcreme, og den skulle også smøres op med nutellasmørcreme. Minnie Mouse er et sukkerprint, som hun fik, da vi var til kagemesse i Vejle sidste efterår, og hun har selv lavet alle blomsterne, jeg fik dog lov til at tylle rundt i kanten med nutellasmørcreme.

Hun har også holdt fødselsdag for klassen sammen med en klassekammerat, der har fødselsdag dagen før hende, og der lavede vi denne kage:

Det er også en chokoladekage, med Daimchokolademousse, smurt op med chokoladesmørcreme, overtrukket med MFF. Tøserne havde selv bestemt at det skulle være en gavekage, og at den skulle være turkis (den blev dog lidt mere blå end turkis), og så havde de snakket om et grønt bånd, den lavede jeg dog hvid med guldglimmer på, da jeg ikke var så vild med kombinationen af blå/turkis og grøn.