Fødselsdagskage til tvillinger

Min kollegas datters kæreste og hans bror havde også fødselsdag d. 3. februar, og hun ville gerne overraske kæresten og svogeren med en lille kage weekenden efter, så det hjalp jeg hende med.

Kagen bestod af lyse bunde, et lag hindbæremousse (den overskydende ostecreme blandet med hindbær), en chokolademousse med tobleronestykker i, smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF.