Fødselsdagskage til en bognørd

Maja blev 18 år i denne uge, og i sidste weekend tog familien i sommerhus for at fejre det, og derfor ville de gerne have en lille kage med. Jeg fik rigtigt mange stikord, som beskrev hvordan Maja er, bl.a. er hun vild med at læse Harry Potter og læser Latin og Græsk på gymnasiet. Derudover er hun også lidt romantisk anlagt, og så ville moderen gerne have noget pynt af trøfler på kagen. Jeg fik mange andre stikord, men det var disse jeg valgte at bruge, i forbindelse med hvordan kagen skulle pyntes.

Da Maja er mest til den klassiske lagkage, består kagen af lyse bunde, et lag vanillecreme med banan, og et lag vanillecreme med jordbær. Smurt op med chokoladeganache og overtrukket med MFF. Trøflerne rundt i kanten er lavet af kagerester.