Konfirmation

Så blev det konfirmationstid, og min ældste nevø var blandt de mange konfirmander. Min søster havde spurgt, om jeg havde lyst til at lave en kage til 40 prs. og det havde jeg selvfølgelig. Da han er lego-entuasist og spiller bordtennis, måtte begge dele med i kagen, og jeg lavede min første 2-etagerskage, da det var til så mange mennesker.

Den øverste kage bestod af vanillebunde, med et lag appelsinmousse og et lag , der bestod af et lag dulche de leche (karamel), et lag marcipan og så endnu et lag dulce de leche. Smurt op med almindelig smørcreme, og overtrukket med hjemmelavet fondant. Battene er lavet af RKT overtrukket med fondant, og bolden er ren fondant. Den nederste kage, var chokoladekage med et lag jordbærmousse og et lag chokoladeappelsinkrokantmousse. Den var smurt op med chokoladesmørcreme (UCF) og overtrukket med købefondant. Legoklodserne er alle lavet i hånden, da jeg ikke nåede at komme i Legoland, for at se om de havde en klods-silikoneform (det har de nemlig ikke i deres webshop), og hold da op det tog lang tid. Alle dutterne er lavet med tyl nr. 8 og derefter limet på. Jeg brugte købefondant, for at være sikker på at farven ikke var for bleg, og det resulterede i, at alle ungerne rendte rundt med blå og grønne tunger.

De sørgelige rester af kagen, der blev spist pænt meget af den, selvom der også var ta' selv isbar. Og jeg fik meget ros, både for udseende og smag, så det var dejligt.