Izabellas fødselsdag

I går skulle Izabella (som er storesøster til Chili fra mødregruppen) holde fødselsdag for pigerne i hendes klasse, og hun ville gerne have en kage med en kanin på. Så det lavede jeg selvfølgelig til hende.

Kagen består af en citronkage, med 3 lag lemoncurdsmørcreme, hvilket den også blev smurt op med, og overtrukket med MFF. Jeg havde ingen opskrift på en smørcreme med citron, så derfor besluttede jeg mig for selv at prøve, så her er opskriften, og den rækker altså langt:

Lemoncurdsmørcreme.

500 g smør

1 kg flormelis

1 glas lemoncurd

saften fra 1 citron

Det hele røres godt sammen, og er herefter klar til brug.