Håber alle har haft en god påske...

Her hos os har den stået på afslapning og de sidste 2 dage er der blevet bygget med legoklodser i lange baner, men nu er stuegulvet ryddet igen, og ih hvor er det dejligt;-). Men en lille kage blev der også tid til at lave. Havde købt lidt chokolade (både hvid og mælk), da vores brugs havde ophørsudsalg i sidste uge, så Isabella mente vi skulle bage en hvid chokoladekage. Så efter at have googlet opskrifter faldt valget på en hvid mud cake. 

I kagen var der et lag jordbær-asti-lime-mousse (fra fryseren) og et lag karamelsmørcreme, smurt op med karamelsmørcreme, overtrukket med hjemmelavet fondant uden skumfiduser. Pynten er lavet af diverse fondant og MMF-rester. Opskriften på karamelsmørcremen fandt jeg i min Pillsbury opskriftsbog og den var sød, meeeget sød. Men den vil sikkert være god sammen med en syrlig kage. Opskriften kommer senere.